Primer cocinero
Hoteles EstelarMedellín
58 personas interesadas en esta vacante
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SalarioSalario no especificado
Jornadafull-time
Modalidadonsite
Publicado23 sept
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Buscamos un Primer Cocinero para trabajar de forma full-time en un establecimiento ubicado en Medellín. El perfil debe tener experiencia comprobada en cocina de alto rendimiento, liderazgo de equipo y manejo de turnos. Se requiere compromiso con la calidad y el trabajo en equipo. El salario no se ha especificado.
1+ años de experiencia
Acerca del puesto
Hoteles Estelar busca un Primer Cocinero con experiencia sólida en entornos de alta demanda para integrarse al equipo de cocina en su establecimiento ubicado en Medellín. El perfil ideal tiene formación técnica en cocina y dominio de procesos clave como corte, cocción, elaboración de salsas y programación de menús. Se requiere capacidad para gestionar la producción diaria de alimentos bajo estándares de calidad consistentes.
Responsabilidades principales
Supervisar y ejecutar todos los procesos básicos de producción de alimentos para las distintas áreas del hotel. Asegurar la calidad y consistencia en cada plato servido. Coordinar con el personal de cocina para mantener el flujo operativo durante las horas pico. Participar en la elaboración y actualización de menús según demanda y disponibilidad de insumos.
Requisitos indispensables
Tecnólogo en Cocina o carrera afín. Experiencia mínima de 1 a 3 años en puestos similares. Conocimiento práctico en manejo de BPM, planificación de menús, técnicas de cocción, cortes de carne y preparación de bases y salsas. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo en entornos hoteleros.
Beneficios
- Comedor para empleados. 50% de descuento en alimentos y bebidas. Fondo Mutuo de Inversión. Alojamiento gratuito en hoteles de la cadena.
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Preguntas frecuentes
- ¿Puedo postularme si tengo menos experiencia?
- La vacante menciona que se requiere una experiencia mínima de 1 a 3 años en puestos similares. Si tu experiencia es menor, te sugerimos evaluar si tus habilidades y conocimientos técnicos en cocina, cortes, cocción y salsas compensan esa diferencia. Considera destacar proyectos o responsabilidades que demuestren tu potencial para cubrir las expectativas del puesto.
- ¿Por qué medio se envía la postulación?
- La postulación se envía por correo electrónico. La dirección del empleador está disponible en el botón de contacto de esta página.
- ¿Qué debería preguntar sobre el salario antes de aceptar una entrevista?
- Dado que el salario no se especifica, te recomendamos preguntar sobre el rango salarial ofrecido para el puesto de Primer Cocinero. Consulta si el sueldo es fijo o si incluye algún tipo de bono o comisión, y cuándo se revisan los aumentos. También es útil conocer la frecuencia de pago y si existe la posibilidad de negociación.