Encargado/a de cocina
KalomaiSanta Cruz
62 personas interesadas en esta vacante
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SalarioSalario no especificado
Jornadafull-time
Modalidadonsite
Publicado12 ago
Verificada actualmente: 12 ago
Se busca un encargado o encargada de cocina para trabajar a tiempo completo en Santa Cruz. La remuneración no ha sido especificada en la oferta. Se trata de una oportunidad para liderar el área gastronómica en una empresa de la región.
3+ años de experienciaDominio de cortescoccionestemperaturas y tiempos de preparación
Acerca del puesto
Buscamos un Encargado o Encargada de Cocina para integrarse a nuestro equipo en el Parque Acuático Kalomai, ubicado en Santa Cruz. El rol implica liderar las operaciones culinarias del sector, garantizando una oferta de comida de calidad para los visitantes del parque. Es una posición con responsabilidad directa sobre el equipo y los procesos de cocina.
Responsabilidades principales
Entre las principales funciones se encuentran: dirigir y supervisar al personal de cocina, organizar los turnos de trabajo y controlar el inventario de insumos. Se debe asegurar la calidad constante de los alimentos preparados y cumplir estrictamente con todas las normas de limpieza, higiene y seguridad alimentaria. La persona a cargo también será responsable de gestionar el desperdicio de materia prima, controlar costos operativos, resolver incidencias del día a día y capacitar al equipo. Mantener el orden y el buen estado de los equipos de cocina es parte esencial del puesto.
Requisitos indispensables
Se requiere título universitario o técnico en Gastronomía, Artes Culinarias o Repostería. Es indispensable contar con al menos 3 años de experiencia previa en cocinas comerciales, con conocimiento demostrado en cocina nacional e internacional.
Condiciones laborales
Tiempo completo, martes a domingo y feriados
Preguntas frecuentes
- ¿Cuál es el horario de trabajo y cómo se organiza la jornada?
- El horario es de tiempo completo, de martes a domingo, incluyendo feriados. Como el puesto es en un parque acuático, es probable que tenga horarios extendidos en temporada alta. Conviene confirmar los horarios exactos y si hay rotación de turnos antes de postularte, para asegurarte de que se ajusten a tu disponibilidad.
- ¿Puedo postularme si tengo menos experiencia?
- El requisito mínimo es tener 3 años de experiencia en cocinas comerciales. Si tienes menos, no podrás postularte, ya que es un requisito indispensable. Sin embargo, si tienes experiencia en áreas relacionadas, puedes destacar habilidades transferibles en tu postulación.
- ¿Qué debería preguntar sobre el salario antes de aceptar una entrevista?
- Como el salario no está revelado, antes de la entrevista pregunta el rango salarial para asegurarte de que se ajuste a tus expectativas. También pregunta sobre otros beneficios, como bonos, comidas o transporte, que puedan compensar el salario ofrecido. Esto te ayudará a evaluar la oferta de manera integral.
- ¿Qué conviene confirmar sobre la ubicación y el traslado?
- Asegúrate de confirmar la dirección exacta del Parque Acuático Kalomai en Santa Cruz. Si necesitas transporte, pregunta si la empresa ofrece algún apoyo o subsidio. También verifica la accesibilidad del lugar, especialmente si tienes algún requisito especial de movilidad. Esto te ayudará a planificar tu desplazamiento.
- ¿Por qué medio se envía la postulación?
- Para postularte, envía tu CV y carta de presentación al correo electrónico reclutamientoestrategico52@gmail.com. Asegúrate de que el asunto del correo incluya el título del puesto, 'Encargado/a de Cocina', para que puedan identificarlo fácilmente. No olvides adjuntar tus documentos en formato PDF y verificar que no tengan errores.