Gerente gastronómico
Empresa ConfidencialCABA
80 personas interesadas en esta vacante
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SalarioSalario no especificado
Jornadafull-time
Modalidadonsite
Publicado2 jul
Verificada actualmente: 2 jul
Se busca Gerente Gastronómico para trabajar en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires en modalidad de jornada completa. El salario no fue especificado en la publicación, al igual que la fecha de inicio de actividades. Se requiere experiencia comprobable en la dirección de operaciones de restaurantes.
3+ años de experiencia
Acerca del puesto
Buscamos un Gerente Gastronómico para una cafetería de especialidad ubicada en el barrio de Flores, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. La persona será responsable del funcionamiento integral del local, desde la supervisión del equipo hasta el control financiero del día a día.
Responsabilidades principales
Las tareas incluyen supervisar la operación completa del local, liderar y coordinar al personal en turnos. También implica gestionar costos, compras de insumos y control de inventarios. Se espera que garantice un estándar alto de calidad en el servicio y la satisfacción del cliente. Por último, deberá proponer e implementar mejoras concretas para optimizar la rentabilidad y la eficiencia de los procesos.
Requisitos indispensables
Se requiere al menos 3 años de experiencia en puestos de gerencia o coordinación dentro del rubro gastronómico o de cafeterías. Es indispensable demostrar liderazgo práctico y capacidad para tomar decisiones bajo presión. Se valoran conocimientos sólidos en gestión operativa y administrativa de un negocio.
Otras opciones de contacto
Enviar CV por correoPreguntas frecuentes
- ¿Por qué medio se envía la postulación?
- La postulación se realiza exclusivamente a través de WhatsApp al número +54 11 3671-4247. También puedes escribir un correo a lisandro.dolian@gmail.com si prefieres ese canal. Antes de enviar tu mensaje, ten listo un resumen breve de tu experiencia y disponibilidad para agendar una reunión presencial en Flores, ya que el trabajo es 100% presencial en el local.
- ¿Puedo postularme si tengo menos experiencia?
- La vacante exige al menos 3 años demostrables en gerencia o coordinación de gastronomía. Si tienes menos tiempo en el puesto, es probable que no encajes en este perfil específico que requiere liderar operaciones completas y tomar decisiones rápidas bajo presión. Te sugiero buscar roles de coordinador junior o supervisor para ganar ese terreno antes de aplicar a una gerencia integral.
- ¿Qué conviene confirmar antes de avanzar con una empresa confidencial?
- Al ser una cafetería de especialidad en Flores, averigua si el local está en funcionamiento o en etapa de apertura. Confirma también la rotación del equipo actual y las herramientas de gestión que usan para inventarios. Pregunta directamente por el clima laboral y si hay metas de ventas claras, ya que esto define tu ritmo de trabajo diario desde el primer día.
- ¿Qué debería preguntar sobre el salario antes de aceptar una entrevista?
- Dado que no hay cifras fijas, pregunta en la primera charla si el sueldo es fijo o variable según ventas. Indaga sobre el rango salarial para la posición y qué beneficios adicionales incluyen, como bonos por rendimiento o alimentación. Es clave saber si la remuneración se ajusta al mercado actual de CABA para que no tengas sorpresas al negociar tu contrato final.