Jefe de producción
Hugo Vera Asesoría GastronómicaAsunción
85 personas interesadas en esta vacante
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SalarioSalario no especificado
Jornadafull-time
Modalidadonsite
Publicado3 nov
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Buscan un jefe de producción para liderar operaciones en Asunción en modalidad full-time. El rol implica supervisar equipos, optimizar procesos y garantizar la entrega eficiente de proyectos. Ideal para perfiles con experiencia en gestión industrial o manufactura.
Acerca del puesto
Hugo Vera Asesoría Gastronómica busca un Jefe de Producción en Asunción para liderar la operación diaria en un entorno de alta demanda gastronómica. El rol exige coordinar equipos, optimizar procesos y asegurar que cada lote cumpla con estándares de calidad y seguridad alimentaria. Ideal para profesionales con experiencia comprobada en producción por volumen, manejo de preelaborados y cadenas de frío. La posición requiere enfoque práctico, gestión de costos y una mentalidad orientada a resultados tangibles. No es un puesto para improvisadores: se necesita precisión en logística, control de inventarios y conocimiento técnico en envasados y vida útil de productos. Si buscas desafíos concretos en un sector dinámico, esta es tu oportunidad para aportar experiencia y liderazgo en un equipo que valora la eficiencia y el detalle.
Responsabilidades principales
Planificar y supervisar la producción diaria, ajustando horarios y recursos según demanda real
Controlar estrictamente las recetas, costos de ingredientes y estandarización de procesos
Coordinar al equipo de producción y gestionar el stock de materias primas e inventarios
Garantizar que todos los productos cumplan con normas de calidad y vida útil antes de su distribución
Supervisar el manejo del abatidor y la cadena de frío para evitar pérdidas por deterioro
Documentar y proponer mejoras en protocolos de producción basadas en datos reales
Requisitos indispensables
Más de tres años demostrables en cocina industrial y liderazgo de equipos
Experiencia directa en producción por volumen y gestión de preelaborados
Conocimiento técnico en envasados y control riguroso de vida útil de los productos
Dominio de procesos con abatidor y cadena de frío, incluyendo su impacto en la conservación
Perfil organizado, con capacidad para gestionar plazos y recursos bajo presión
Enfoque analítico para optimizar costos sin sacrificar calidad o seguridad
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Preguntas frecuentes
- ¿Por qué medio se envía la postulación?
- Tu postulación se envía directamente por WhatsApp. Es un canal ágil para que puedas compartir tu perfil. El número de contacto del empleador se encuentra disponible en el botón de contacto de esta publicación, facilitando tu comunicación para este proceso.
- ¿Cómo saber si esta vacante encaja con mi perfil?
- Esta posición es ideal si tienes más de tres años de experiencia liderando equipos en producción por volumen, especialmente con preelaborados. Buscamos alguien con conocimiento técnico en envasados, cadena de frío y control de costos, capaz de gestionar procesos bajo presión y con un enfoque práctico. Si tu experiencia se alinea con estos puntos, podrías ser un excelente candidato.
- ¿Qué conviene confirmar sobre la ubicación y el traslado?
- La posición es presencial en Asunción. Dado que se trata de un rol operativo en producción gastronómica, es importante que consideres la logística diaria de tu traslado. Confirma que la ubicación sea conveniente para ti y evalúa los tiempos y costos asociados al desplazamiento para asegurar la continuidad y eficiencia en tu jornada laboral.
- ¿Qué debería preguntar sobre el salario antes de aceptar una entrevista?
- Dado que el salario no se especifica, te recomiendo preguntar sobre el rango salarial ofrecido para el puesto de Jefe de Producción. Es útil también consultar si el monto es fijo o si existe alguna variable ligada a objetivos o rendimiento. Conocer esto te permitirá evaluar si la compensación se alinea con tus expectativas y experiencia antes de avanzar.