Encargado de barra
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SalarioSalario no especificado
Publicado28 oct
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Encargado de barra en Asunción. Responsable del servicio al cliente, manejo de bebidas y mantenimiento del área de barra. Trabajo en horarios rotativos, con disponibilidad para fines de semana. No se especifica el tipo de contrato ni el salario.
Acerca del puesto
Buscamos un encargado de barra para unión al equipo del Grupo Deutsches Luxury Hospitality Group en Asunción. El rol implica supervisar el funcionamiento diario de la barra, garantizando calidad en la preparación de bebidas, cafés y cocteles, y asegurando el cumplimiento de estándares de servicio. Se requiere experiencia sólida en entornos gastronómicos, con enfoque en eficiencia operativa, control de inventarios y gestión del personal. Si tienes liderazgo, responsabilidad y manejo de tiempos, esta es una oportunidad para integrarte a un equipo dinámico en un entorno de alta exigencia.
Responsabilidades principales
Supervisar el funcionamiento diario de la barra en coordinación con el equipo de servicio.
Preparar bebidas, cafés y cocteles según los estándares del establecimiento.
Gestionar el control de inventario, realizar seguimiento de stock y coordinar pedidos.
Asegurar el cumplimiento de tiempos de servicio y rotación de productos.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
Dirigir y acompañar al personal de barra en tareas operativas y de calidad.
Reportar incidencias operativas y proponer mejoras en procesos de trabajo.
Requisitos indispensables
Experiencia comprobada en barra, cafetería o sector gastronómico.
Conocimiento práctico en preparación de bebidas, cafés y coctelería según el servicio.
Capacidad para coordinar, supervisar y guiar al equipo de barra.
Manejo del control de stock, inventario y gestión de insumos.
Organización en la planificación de pedidos y cumplimiento de tiempos de servicio.
Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Habilidades de liderazgo, responsabilidad y comunicación clara.
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Preguntas frecuentes
- ¿Por qué medio se envía la postulación?
- La postulación se envía por correo electrónico. La dirección del empleador está disponible en el botón de contacto de esta página.
- ¿Qué debería aclarar antes de la entrevista?
- Antes de avanzar, confirma los horarios rotativos y las condiciones específicas de trabajo en Asunción, ya que no están detallados en la oferta. Pregunta sobre el tamaño del equipo que liderarás y los procesos actuales de inventario para demostrar tu capacidad de gestión desde el primer día. También verifica si existen requisitos de uniformidad o capacitación previa obligatoria antes de asumir el puesto.
- ¿Qué debería preguntar sobre el salario antes de aceptar una entrevista?
- Dado que la vacante no publica cifras salariales, es fundamental preguntar por el rango salarial mensual al momento de la primera comunicación con RRHH. Inquire también sobre la estructura de beneficios adicionales, bonificaciones por desempeño o comisiones que puedan existir en el Grupo Deutsches. Clarificar estos puntos te permitirá evaluar si la propuesta económica se ajusta a tus expectativas antes de invertir tiempo en entrevistas.