Gerente de operaciones
Talento VitCiudad de México
85 personas interesadas en esta vacante
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SalarioSalario a convenir
Jornadafull-time
Modalidadonsite
Publicado1 oct
Se busca gerente de operaciones para trabajar de forma presencial en Ciudad de México, con jornada completa. El puesto está orientado a personas con experiencia en gestión de procesos y equipos. El salario se acordará según el nivel de experiencia del candidato.
7+ años de experiencia
Acerca del puesto
Buscamos un Gerente de Operaciones con experiencia real en el sector restaurantero para liderar las operaciones de una red de establecimientos en Ciudad de México. El perfil ideal tiene dominio en control financiero operativo, experiencia en expansiones de negocio, gestión de equipos distribuidos y manejo directo de indicadores de rentabilidad. El rol se desarrolla presencialmente en las zonas de Polanco y Col. del Valle, con horarios que pueden variar según las necesidades del servicio.
Responsabilidades principales
Supervisión diaria de las ventas y rentabilidad por sucursal, con análisis continuo de resultados
Gestión directa de costos operativos e inventarios, coordinando con los departamentos de administración y logística
Análisis del cheque promedio, control de mermas y ajustes para optimizar el uso de recursos
Planificación y ejecución de turnos, incluyendo aperturas, cierres y cubrimiento de necesidades operativas
Requisitos indispensables
Al menos 7 años de experiencia comprobable en operaciones de restaurantes, con enfoque en control financiero y rentabilidad
Experiencia demostrable en procesos de expansión de negocios y gestión de equipos grandes y dispersos
Capacidad para liderar equipos con autonomía y alinearlos a los objetivos operativos y culturales de la empresa
Conocimiento sólido en control de costos, inventarios, mermas y gestión de turnos
Condiciones laborales
Presencial; Horario variable dependiendo la necesidad de la operación
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Preguntas frecuentes
- ¿El salario publicado es fijo o negociable?
- Esta vacante indica que el salario es negociable. Te recomiendo preguntar durante el proceso de entrevista sobre el rango salarial específico que manejan para el puesto, considerando tus años de experiencia y expectativas. No se detalla una cifra inicial, así que úsalo como punto de partida para la conversación.
- ¿Qué conviene confirmar sobre la ubicación y el traslado?
- El trabajo es 100% presencial en Ciudad de México, específicamente en las zonas de Polanco y Col. del Valle. Confirma si hay flexibilidad para trabajar en alguna de estas ubicaciones, o si la asignación es fija. Pregunta también sobre las políticas de la empresa con respecto al traslado y si ofrecen algún apoyo para cubrir los gastos de transporte.
- ¿Qué conviene confirmar antes de avanzar con una empresa confidencial?
- Al ser una empresa confidencial, es importante que preguntes sobre su cultura organizacional, valores y el equipo con el que trabajarías. Solicita información sobre su presencia en el mercado, tamaño y planes de crecimiento. Esto te dará una mejor idea de la empresa antes de invertir tiempo en el proceso de selección.
- ¿Cuál es el horario de trabajo y cómo se organiza la jornada?
- El horario de trabajo es variable, dependiendo de las necesidades de la operación. Es crucial que preguntes sobre la frecuencia de estos horarios extendidos o rotativos, y cómo afectan el equilibrio entre vida personal y laboral. Averigua también si existe algún sistema de compensación por trabajar en horarios no estándar.
- ¿Por qué medio se envía la postulación?
- La postulación se realiza por correo electrónico, enviando tu CV y carta de presentación a empleo@talentovit.mx. Si tienes dudas durante el proceso, también puedes contactarlos al mismo correo. Recuerda revisar bien los requisitos antes de enviar tu aplicación para asegurarte de que cumples con el perfil.