Líder de alimentos & bebidas
NaroCartagena
34 personas interesadas en esta vacante
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SalarioCOP 3,000,000
Jornadafull-time
Modalidadonsite
Publicado21 oct
Buscamos un Líder de Alimentos y Bebidas para trabajar a tiempo completo en Cartagena. El puesto implica coordinar la operación gastronómica y el servicio. La remuneración para este cargo es de 3.000.000 pesos. Interesados con experiencia en gestión de restaurantes pueden postularse para iniciar el proceso de selección.
3+ años de experienciaControl de costosInventariosBPMInglés conversacional
Acerca del puesto
Naro es un hotel boutique ubicado en Bocagrande, Cartagena, con 66 habitaciones. Buscamos un líder para la operación de Alimentos y Bebidas que coordine el restaurante, el bar, los eventos y la experiencia del huésped. El rol requiere experiencia sólida en gestión de operaciones gastronómicas en entornos de lujo.
Responsabilidades principales
Liderar diariamente las operaciones del restaurante, bar y espacios para eventos; planificar y ejecutar experiencias gastronómicas alineadas con la propuesta del hotel; supervisar el control de costos, inventarios y mermas; gestionar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio; coordinar turnos, contratación y desarrollo del personal; mantener relaciones con proveedores clave.
Requisitos indispensables
Profesional graduado en Gastronomía o Hotelería; al menos tres años liderando operaciones de Alimentos y Bebidas en hoteles o restaurantes de alto nivel; experiencia en control de costos, gestión de inventarios y mermas; dominio del inglés nivel B2 o superior; capacidad para gestionar equipos y proveedores.
Beneficios
- Oportunidad de crecimiento en la apertura de un nuevo hotel; beneficios de bienestar; trabajo con vista al mar
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Preguntas frecuentes
- ¿Puedo postularme si tengo menos experiencia?
- El rol exige al menos tres años liderando operaciones en hoteles o restaurantes de alto nivel, dado que Naro es un hotel boutique de lujo. Si tienes menos tiempo, es probable que no cumplan el perfil para gestionar la complejidad del restaurante, bar y eventos. Sin embargo, si tu trayectoria incluye funciones de liderazgo intensivo, puedes enviar tu correo a angie.barreto@narohotel.com con una carta explicando tus logros específicos.
- ¿Qué conviene confirmar sobre la ubicación y el traslado?
- Este puesto es 100% presencial en Bocagrande, Cartagena, dentro del hotel Naro. Debes considerar los costos y tiempos de traslado diario hacia esta zona turística específica. No hay opción remota ni híbrida. Asegúrate de tener un medio de transporte confiable antes de aplicar, ya que la operación requiere presencia física constante para coordinar turnos y atender la experiencia del huésped frente al mar.
- ¿El salario publicado es fijo o negociable?
- El salario mensual de 3 millones de pesos colombianos es fijo y no negociable según los datos de la vacante. Esta cifra representa la oferta base para el cargo. Además, la empresa menciona beneficios de bienestar y oportunidades de crecimiento por la apertura de un nuevo hotel, pero el monto salarial indicado es el límite establecido para este ciclo de contratación.