Jefe de cocina
Los WBuenos Aires
74 personas interesadas en esta vacante
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SalarioSalario no especificado
Jornadafull-time
Modalidadonsite
Publicado4 sept
Buscamos un jefe de cocina con experiencia para liderar la operación gastronómica de un restaurante en Buenos Aires. El puesto exige gestión de equipos, control de calidad y creatividad en menús. Contrato full-time, con ambiente dinámico y oportunidades de crecimiento en un lugar con alta demanda.
3+ años de experiencia
Acerca del puesto
Estamos buscando un Jefe de Cocina para integrar el equipo de Los W, que agrupa los restaurantes IL QUOTIDIANO, Allenby, Fervor, Sottovoce, El Burladero y La Taberna en Buenos Aires. La persona se encargará de liderar la operación completa de cocina, coordinando al personal, controlando tiempos y asegurando altos estándares de calidad e higiene.
Responsabilidades principales
Liderar todas las áreas de cocina, asegurando el correcto funcionamiento del equipo y la operación. Controlar los tiempos de elaboración y entrega durante el servicio. Capacitar al equipo de cocina promoviendo el desarrollo y aprendizaje continuo. Supervisar la limpieza, orden e higiene bajo normas bromatológicas. Gestionar indicadores operativos, detectando desvíos y proponiendo mejoras. Controlar stock y realizar pedidos para garantizar el abastecimiento de la cocina.
Requisitos indispensables
Se requiere un mínimo de 3 años de experiencia como jefe o segundo de cocina en restaurantes con alto volumen de servicio. Es necesario haber liderado equipos de más de 10 cocineros y ayudantes de cocina. Se valora la experiencia comprobada en la gestión de cocinas con alta demanda de cubiertos.
Beneficios
- Comidas a cargo de la empresa. Día de cumpleaños libre + voucher de regalo. Descuentos en nuestros restaurantes. Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la compañía.
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Preguntas frecuentes
- ¿Qué conviene confirmar sobre la ubicación y el traslado?
- El puesto es presencial en Buenos Aires. Antes de postularte, verifica la dirección exacta y el horario de trabajo. Si necesitas transporte, pregunta si hay beneficios o descuentos para empleados. También es bueno preguntar sobre la política de reembolsos de gastos de traslado.
- ¿Puedo postularme si tengo menos experiencia?
- Se requieren al menos 3 años de experiencia como jefe o segundo de cocina en restaurantes con alto volumen. Si tienes menos experiencia, considera postularte igualmente y destacar tus habilidades y logros. En la entrevista, puedes explicar cómo tu experiencia previa te prepara para el puesto.
- ¿Por qué medio se envía la postulación?
- La postulación se realiza a través de correo electrónico. Envía tu CV y carta de presentación a macarena.nipoti@losw.com.ar. Asegúrate de incluir en el asunto el título del puesto al que aplicas y tu nombre. Revisa que los archivos adjuntos sean legibles.
- ¿Qué debería preguntar sobre el salario antes de aceptar una entrevista?
- Antes de la entrevista, pregunta sobre el rango salarial. Si no está especificado, pregunta a Macarena Nipoti, la contacta de la empresa, para tener claridad. También es importante preguntar sobre otros beneficios como bonos, comidas o descuentos que puedan compensar un salario más bajo.